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夏天天氣炎熱，東西容易變質，如果不慎食入腐敗食物，那么就可能會出現食物中毒的情況，專家介紹說，規范合理的飲食有益于身心健康，相反，飲食不協調，不注意飲食衛生對身體的危害極大，下面我們來詳談下哪些食物吃了容易中毒。
哪些食物吃了容易中毒：
哪些食物吃了容易中毒
1、青西紅柿：青西紅柿經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
2、腐爛后的生姜：產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
3、爛白菜：食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
4、發黃的銀耳：發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
5、長斑的紅薯：紅薯上長黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、發霉的茶葉：茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果，倘若喝了發霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
7、未腌透的咸菜：腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
8、棕色芯的甘蔗：變質的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產生了毒素所致。
9、發芽的綠土豆：發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
專家提醒：夏天東西不宜久藏，所以不管買任何東西都要適量，當發現有變質的食物要及時丟棄，切不可胡亂使用，避免發生食物中毒事件。
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（責任編輯：甘藍）
