時間：2009-12-28 11:06:20 來源：互聯網

 
　　銀杏葉泡茶有益健康

　　銀杏葉片中含有大量具有抗氧化性質的黃酮類物質。有實驗證明黃酮可以改善實驗動物的心腦血管功能，并有一定的抗腫瘤作用。不過，銀杏葉片中還含有另一種物質——白果酸，它也是導致人們吃白果中毒的物質。

　　多吃菠菜補鐵

　　菠菜與其他綠葉蔬菜的鐵含量相差無幾，而且菠菜富含草酸，這反而影響了鐵的吸收。這一傳說的源頭是1870年學者沃爾夫發表的一篇關于菠菜中鐵含量的報告。直到1937年，人們才發現沃爾夫把小數點往后錯點了一位。不過，菠菜中維生素A、E和胡蘿卜素的含量比較高，多吃菠菜的確有益健康。

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（責任編輯：star）

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