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導讀：古話說，“早上吃姜勝過參湯，晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜并不真像砒霜一樣有劇毒，但這句話道出了一個養生的真理：早上要吃熱性的食物，而晚上吃熱性食物則對身體有害，應吃一些涼性的食物。
中醫有“陰陽消長”的理論，認為上午應該升陽，吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物，比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝，振奮精神，促進消化，利于一天的工作和學習。
接近傍晚，陰長陽消，就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。涼性的食物有利于減少發熱和興奮，通氣順暢，利于安眠，恢復體力。
另外，上午適宜養肝，而熱性食物能幫助肝氣升發；晚上應該寧心，而涼性食物都有安定心神的作用。
還是拿姜來做例子，上午吃點姜，能促進食欲、溫暖身體，利于健康；可如果晚上再吃姜，則會刺激胃腸道，使人過度興奮，進而影響睡眠，久而久之，對人體健康有害。
（責任編輯：mobei）
