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飲茶始于中國，在我國有悠久的飲茶歷史與燦爛的飲茶文化。3000多年來，國人喝茶的習慣也經歷著不少變化。一項關于現代人飲茶習慣的調查顯示，六成人都表示自己愛喝茶；50%的人是在工作后養成了喝茶的習慣；另有三成人是在父母的影響下愛上了喝茶。對于喝茶的主要目的，55%的被調查人表示為了健康；30%的人是為了提神；其余15%則是為了減肥。調查也顯示出，人們對于茶大多停留在“喝”的層面，對于茶文化和茶知識有所了解的僅占不到二成。
在我國愛喝茶的人中，對茶的認識存在著一個非常大的誤區，那就是認為“茶的價格越貴，茶的品質越好”。近年來，喝高檔茶的人越來越多，人們開始追求“明前西湖龍井”、“陳年普洱”、“大紅袍”等名茶獨特的口味和養生功效。眼下，在茶葉市場上，除了常見的幾十元一斤的花茶、三五百元一斤的綠茶之外，數千元甚至上萬元的高檔茶并不少見，更有甚者3兩茶葉能賣到10萬元。
對此，中國茶葉流通協會常務副會長王慶表示：“老百姓其實不需要買高檔茶，完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。”趙英立建議，選擇100—300元一斤的茶比較合適。“這個價格，已可以買到品質非常好的茶。我建議大家在購買的時候，重品質、輕級別。”而且有些“天價茶”并非貴在品質。如前一段時間鬧得沸沸揚揚的“口唇茶”，無非就是以“處女用嘴采摘，用體溫初焙”這樣的噱頭宣傳罷了。與品質、營養基本無關。更多的高檔茶也就是貴在包裝、出名之上。
在近年來的茶葉博覽會上，一種“名不見經傳”的茶大放異彩，這就是生命方程杜仲雄花茶（http://www.life5000.com/zt/xionghua/）。這種茶的原料來自中國獨有的“活化石”級植物——杜仲，是杜仲雄樹花蕊制成的。大概是因為這種雄花是杜仲植物的精華所在，富含氨基酸、維生素、礦物質與天然活性物質，營養價值極高，所以杜仲雄花極為稀少（杜仲樹中雄樹只占20%，杜仲雄花的采摘期只有短短3天，即使是全球最大的有機杜仲生產基地，杜仲雄花的年產量也不到1500千克）。我國杜仲研究專家杜紅巖博士，憑借十余年研究經驗，以創新的國家專利技術，研制出了杜仲雄花茶。正是基于杜仲雄花所含的如此全面而豐富的營養物質，所以杜仲雄花茶具有數十種健康益處，對于“強肝、補腎、通便、安眠、降三高”的效果尤為顯著！而且經過經十余年品種改良、工藝改進和技術創新，具有湯色棕紅透亮、滋味濃郁爽口、香氣悠長、回味甘甜的特點。不但具有媲美傳統名茶的口味，而且具有現代保健茶的功效，所以被多次茶葉博覽會冠以“天然養生保健茶王”之美譽，并被國家中醫藥管理局中國中醫藥科技開發交流中心列為“養生保健科技成果推廣項目”。所以說，愛喝杜仲雄花茶的人就是真正懂茶的人。
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（責任編輯：葉兒）
