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春季很容易引起上火，這是由于肝火旺導致的，那么如降火成了很多人熱點關注的話題，專家表示其實日常生活中有很多蔬菜也是可以解決肝火旺這一難題的，下面我們就來詳細了解一下這三種可以降火的蔬菜吧：
1.豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預防口角發(fā)炎。
推薦吃法：豆芽肉片湯。
2.韭菜
韭菜是養(yǎng)陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。
推薦吃法：韭菜煮豬血。
3.菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。
（責任編輯：wangfang）
