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絲瓜對(duì)一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充還是很重要的，特別是在夏天的時(shí)候最多見的還是絲瓜，特別是一些鮮嫩的絲瓜一定要注意食用方法，那么絲瓜的做法大全是什么呢，如果做絲瓜更加的美味呢，絲瓜的美容效果也是總所周知的。那么，你們知道絲瓜的做法有哪些嗎?絲瓜怎么做好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看絲瓜的做法大全吧。
絲瓜炒蛋的做法
絲瓜炒蛋的做法
主料：絲瓜2條，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí)，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來(lái)的絲瓜感覺有些僵硬)
3.腌過(guò)的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過(guò)的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
烹飪技巧
絲瓜炒蛋的烹飪技巧
1、絲瓜皮去的干凈，炒出來(lái)的絲瓜才有軟糯的口感。
2、炒絲瓜要不停地炒，變軟即可。不要切得太小，否則絲瓜就會(huì)出水，縮得很小，沒什么食欲。
清炒絲瓜的做法
清炒絲瓜的做法
主料：絲瓜3根，紅椒半個(gè)。
調(diào)料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蒜適量。
步驟
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片。
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香，加絲瓜煸炒。
4.絲瓜熟透時(shí)放紅椒塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。
絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤(rùn)膚美容的作用。長(zhǎng)期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細(xì)嫩、去皺;絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細(xì)膩，還具有消炎效果。
結(jié)語(yǔ)：關(guān)于絲瓜的美味了解了一些了，其實(shí)對(duì)于絲瓜來(lái)說(shuō)是可以做出好多的美味菜肴來(lái)的，通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)絲瓜的吃法已經(jīng)都很清楚了呢?絲瓜不但食用方法有很多，而且絲瓜有很多的功效比如說(shuō)美容，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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