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現在雖然說已經是春季了，但是吃火鍋的人還是有很多。那么春季吃火鍋有哪些禁忌我們需要注意呢?
雖說已經立春但是北方的天氣依舊不暖和，吃火鍋吃大家不錯的選擇。但是春季吃火鍋食物還是應該以清淡的為主，不要像冬季的時候，吃油膩的鍋底了，所以我們在春季時的火鍋吃的時候也是存在很多的飲食要點的，下面我們就給大家說說春季吃火鍋的禁忌吧。
春季吃火鍋有四大禁忌
1、忌吃的時間太長
有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
2、忌不掌握好火候
吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養成分;若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。
3、忌吃得太燙
太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜，若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。
4、忌吃得太辣
太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。精彩推薦：火鍋怎么吃才健康美味
春季吃火鍋必備的五種蔬菜
1、菠菜
菠菜為春天應時蔬菜，能舒肝養血，有一定的滋陰潤燥的作用，春天的時候因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等不良癥狀，都可食用菠菜來改善，每個星期吃2-4次的中老年人，能夠降低視網膜的退化，貧血者則可取菠菜和豬肝一起煮粥，加入適量調料即可食用。
2、山藥
山藥能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，對于肥胖人群也極為有效，它還能改善血液循環，增強體質，可以喝蓮子、芡實加少許糖共煮。
3、薺菜
薺菜有助于降低血壓，健胃消食，營養價值很高，還有減肥養顏美容的功效。
4、香椿
香椿乃春季佳蔬，尤以清明時節采摘為上，能夠做湯，也能涼拌等，最多人喜歡做香椿炒蛋，胃理氣、潤膚殺蟲等功效。
5、韭菜
韭菜是一種很理想的減肥佳品，還有豐富的纖維素，能夠殺菌消炎、促食欲、降血脂。
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