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原標題：河豚最毒的部位是哪里
又到了一年吃河豚魚的季節了，我們都知道河豚魚是有毒的，但是依然抵擋不住他的美味，河豚肉非常的鮮美，吃過的人都會不知不覺的愛上的，下面本文將為大家詳細的介紹河豚的相關內容。
河豚哪里有毒
河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，河豚肉含毒素較少。河豚毒素是目前自然界發現的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相當于氰化鈉的1250倍，一粒河豚魚子的毒性足以讓幾十人喪命。這種毒素通常會使人神經麻痹、嘔吐，進而發生心跳和呼吸停止。
另外，宰殺河豚時，若不慎被魚嘴邊的小刺扎傷手指，也會引起中毒。并且，河豚毒性程度與季節、河豚生殖周期有關，晚春初夏時節，河豚毒性最大，建議市民千萬不要在此時食用。
河豚的營養價值
1、河豚味甘，性溫。有毒。能除風濕，補脾利濕。
2、河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵，及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。
3、河豚種類頗多，大多有毒，毒性強弱不等。以組織器官而論，以卵巢、肝臟的毒素最多，脾、腸和皮膚次之，肉則幾乎無毒，即使最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有鎮痛作用。
吃河豚的季節
春天~~春天的河豚最肥最好吃~~“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”以上這詩就是證據~~~古代人就開始懂吃了~~我們國家的偉大~~~~但是~春天是河豚魚最肥美的時節，也是河豚毒素最強的季節。
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