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兒童喝豆漿好嗎 兒童喝豆漿有9大禁忌

時間:2016-04-26 11:50:42 來源:99健康網

  生活中,不少朋友都有清晨喝豆漿的習慣,因為大家都知道喝豆漿對身體好,但是兒童的腸胃比較嬌嫩,適不適合和豆漿呢?下面小編就來為你解答。

  

兒童喝豆漿好嗎 兒童喝豆漿有9大禁忌

  一、喝豆漿的好處

  豆漿營養價值高,易于消化還具備美容作用,因此十分受人們歡迎。豆漿含有蛋白質、鐵、鈣等有益身體的元素,常喝豆漿有助于增強體質。

  豆漿還是防治腦中風、冠心病、糖尿病等疾病的最佳飲品。

  二、喝豆漿的禁忌

  1、忌未煮熟就飲用

  生豆漿里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,如果未煮熟就飲用,會發生惡心、腹瀉等問題,因此豆漿一定要煮沸后才能喝,在煮豆漿的時候,不要蓋鍋蓋,這樣有毒物質才能隨著水蒸氣會發掉。

  注意事項:如果喝完豆漿出現了頭疼、呼吸困難等癥狀,應立即到醫院就醫。

  2、忌在豆漿里打雞蛋

  許多人認為豆漿配雞蛋很有營養,因此喜歡在豆漿里打雞蛋,其實這種做法是錯誤的,在豆漿里打雞蛋會影響人體對營養的吸收,因為雞蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,是雞蛋和豆漿失去了原有的營養價值。

  3、空腹飲豆漿

  最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。

  4、忌放紅糖

  紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿里所含營養素的吸收。

  5、忌用保溫瓶儲存豆漿

  把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時后,就會使豆漿變質。

  6、忌與藥同飲

  有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。

  7、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿

  由于豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

  外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

  8、常喝豆漿注意補鋅

  豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

  9、豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用

  因為二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

(責任編輯:)

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