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真有如此神奇的效果?
“印第安人沒有高血壓就是因為吃了老玉米”、“白薯能吸收體內的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”
……網上流傳甚廣的這篇號稱來自“中南海”講座現場的“養生經”特別推崇十種健康食品，并指出只要多吃某種食品就可以預防某種相對應的疾病。
健康周刊記者專訪了第二軍醫大學附屬長征醫院、華東醫院和上海中醫藥大學附屬曙光醫院的專家，專家們不約而同地表示，任何疾病都不存在靈丹妙藥，保持健康身體的關鍵是良好的飲食習慣——雜食不過量。
老玉米含卵磷脂最多
養生經
谷類里第一提到的是老玉米，國際上說是“黃金作物”。
原始美國人、印第安人沒有高血壓、沒有動脈硬化，就是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，現在許多人吃卵磷脂，干嘛?就是希望不得動脈硬化。
其實，老玉米里含軟磷脂最多，還便宜。
專家解析
童本德主任表示，玉米是粗纖維，無論老玉米還是嫩玉米，都是很好的谷類食物。玉米比大米的價格便宜，種植方便，尤其在眼下城市人食物過分精細化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。
但不一定非得讓大家吃玉米粥，其實玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米當成主、副食的好做法，營養不會流失。
（責任編輯：天天）
