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原標題：芝麻的營養價值及功效有哪些
早在我國古代，芝麻就被列為一道美食，而隨著人們對芝麻的營養價值的進一步認識，現代人對芝麻的喜愛程度可以說是更高了。由于芝麻中含有豐富的不飽和脂肪油、蛋白質、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等微量元素，所以芝麻的營養價值是非常高的。
對于注重養生的人們來說，常吃芝麻是一個非常好的選擇。因為芝麻的營養價值很高，常吃芝麻可以收到平衡體內營養、強壯心腦血管、補血、養發護發等效果。接下來小編就為大家介紹一下芝麻的營養價值及其功效吧!
強壯心腦血管
芝麻的營養價值首當其沖的就是能夠強壯心腦血管。由于芝麻中富含亞油酸，屬于不飽和脂肪酸，能夠降低血管中的膽固醇、清理血管壁沉積物，對于預防冠心病、動脈粥樣硬化等病癥有很好地防治作用。
養血補血
芝麻的含鐵量比我們常食用的補血食品豬肝還高出了一倍，在常見的食物中其鐵的含量名列前茅，所以常食用芝麻對于防治缺鐵性貧血有很好地效果。
養發護發
另一個顯著的芝麻的營養價值就是能夠養發護發了。傳統中醫認為，頭發早白以及脫落較多都與腎虧血虛相關。而芝麻對于補血養腎有著顯著的功效，所以多食用芝麻對于脫發、少年白等癥狀有著明顯的改善作用。
延年益壽
芝麻的抗衰老作用是公認的。芝麻中富含維生素E及芝麻酚是很好的抗氧化劑，而且它們的含量在眾多食物中名列前茅，對于延年益壽有著很明顯的效果。
護膚美容
芝麻中維生素E的抗氧化作用對于女性朋友的護膚美容有著不可忽視的作用。維生素E能夠促進機體對各種維生素的吸收和利用，可以有效地保護皮膚，對皮膚中的膠原纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;維護皮膚的柔嫩與光澤，減少體內脂褐質的積累，抑制老年斑、色素斑的形成，延緩細胞的衰老等。
治療習慣性便秘
有習慣性便秘的人，腸內殘留的毒素會傷及肝臟，而芝麻能潤滑腸道治療便秘。
芝麻雖小，芝麻的營養價值可大著呢!俗話常用“丟了西瓜撿芝麻”來形容一些人做事不知誰輕誰重，棄重就輕，因小失大。可是看了本文，你不覺得應該為芝麻正名嗎?撿芝麻者，智者也。
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