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自古以來就有男子不可百日無姜之說，因此在這個萬物盛開的季節里適合吃些姜還是有好處的。下面一起去了解一下吃姜的好處。
生姜的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。
2、患有這些病不宜吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生口干、咽痛、便秘等癥狀。
春季吃姜有哪些好處
1、緩解疲勞
上班上得太疲勞了，吃點姜吧。姜有提神的作用，能夠緩解疲勞，腹脹、腹痛等癥狀。
2、防肥胖
春季吃姜能夠使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降，還可抑制淀粉酶中的-淀粉酶，阻礙淀粉糖化，從而防止過多的糖類轉化為脂肪，造成肥胖。
3、促進食欲
中醫認為，生姜歸肺、脾經，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
4、殺菌
生姜具有殺菌的作用眾所周知，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因為腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
5、緩解妊娠反應
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