西番蓮果實含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。
百香果的功效與作用
1.食用：西番蓮果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進食欲，促進消化腺分泌，有助消化。
2.藥用：為西番蓮科植物西番蓮的全草，夏、秋季地上部生長茂盛時采全草，曬干。味苦;性溫。除風;除濕;活血;止痛。主感冒頭痛;鼻塞流涕;風濕關節痛;痛經;神經痛;失眼;下痢;骨折。
百香果的選購
西番蓮的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。
西番蓮要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的西番蓮表面綠色減退，逐漸呈現紅色。
采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優質的西番蓮應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
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（責任編輯：阡陌）
