喜訊!二酯油龍頭企業善百年傳來重大突破!其創新研發的一種能夠預防和治療脂肪肝的甘油二酯油的制備方法及應用(中國發明專利：ZL 202510131095.9)，成功獲得國家知識產權局的正式授權。這一專利技術的誕生，填補了國內相關領域的空白，為改善國民肝臟健康、提升生活質量提供了極具價值的技術支撐。
隨著肥胖和代謝綜合征的流行，非酒精性脂肪肝已取代慢性乙型肝炎成為中國第一大慢性肝病[1]。研究指出，我國非酒精性脂肪肝患病率高達29.2%，按照目前的發病率，到2030年患者數量可能達到3.15億[2]，將成為我國公共衛生領域的嚴峻挑戰之一。
非酒精性脂肪肝的危害遠不止于肝臟本身。《美國醫學會雜志》子刊(JAMA Network Open)上的研究報告指出：非酒精性脂肪肝及其并發癥與心血管疾病和慢性腎病等其他全身性疾病相關，并且，脂肪肝患者罹患肝癌、胃腸道癌癥和所有癌癥類型的風險增加1.2至15倍[3]。而且，非酒精性脂肪肝早期沒有明顯癥狀，容易被大家忽視，多數患者直到發展成肝纖維化或肝硬化才出現癥狀，但此時已經錯過最佳干預時機，給身體帶來了不可復原的損傷。
不過，值得慶幸的是，早期脂肪肝通過適當干預是能夠恢復正常的。然而，目前并沒有針對脂肪肝的特效藥物，調整生活方式成為主要的干預手段。在這一背景下，善百年以其市場在售的二酯油，積極開展了改善脂肪肝的功效試驗，旨在從膳食角度，為國民改善脂肪肝找到一條健康有效的干預路徑。
2024年，在甘油二酯的健康作用與產業發展大會上，暨南大學善百年先端食品聯合研究院執行院長汪勇教授公布了甘油二酯緩解非酒精性脂肪肝及系統性脂質積累的研究成果。本次實驗中，科研人員將孵化后3天的斑馬魚幼魚隨機分為6組(n = 12)，成熟期的斑馬魚隨機分為6組(n= 30)，分別喂養善百年甘油二酯食用油(DAG)和三酯油(TAG)。
最終實驗結果令人振奮：
①甘油二酯油改善斑馬魚非酒精性脂肪肝損傷;
②甘油二酯油抑制斑馬魚非酒精性脂肪肝形成;
③甘油二酯油改善斑馬魚腸道代謝穩態，并減輕腸道炎癥;
④甘油二酯油通過調節脂質代謝、碳水化合物代謝、鐵死亡和免疫系統相關基因表達從而改善非酒精性脂肪肝。
目前，善百年防治脂肪肝的相關制備技術已成功獲得國家發明專利認證，這意味著善百年二酯油在改善血脂方面的有效性和安全性得到了國家層面的背書。這一里程碑式的成就，為國民改善脂肪肝異常問題提供了健康、安全的新選擇，讓人們在日常飲食中即可輕松維護肝臟健康。
功效型專利在食用油領域實屬罕見，善百年之所以能完成這一革命性突破，得益于其深厚的科研實力。一方面，依托暨南大學善百年先端食品聯合研究院全球領先的二酯油研發技術，在基礎研究、工藝創新等方面不斷深耕。另一方面，借助江南大學善百年甘油二酯聯合研究中心定向研發的甘油二酯黃金標準配方，從成分優化、營養配比等維度精準發力。這兩大科研高地雙效協同、缺一不可，共同促進了善百年在健康油脂領域的重大突破，從食用油角度，為脂肪肝人群開啟了健康飲食的新篇章。
[1]曾靜.范建高.《代謝相關(非酒精性)脂肪性肝病防治指南(2024年版)》解讀.中國動脈硬化雜志.2024.32(07)
[2]肖凡.《不可忽視的隱藏“殺手”——非酒精性脂肪肝》肝博士.2024(04)
[3]New-Onset Age of Nonalcoholic Fatty Liver Disease and Cancer Risk
（責任編輯：華康）
