金秋時節，雙節同慶，蟹肥酒美，正是千年風雅事，持蟹飲酒時。李白在《月下獨酌》中吟詠 “蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”，又在《送當涂趙少府赴長蘆》中寫下 “搖扇對酒樓，持袂把蟹螯” 的佳句，道盡了古人品蟹飲酒的風雅傳統�！都t樓夢》第三十八回中，賈府眾人于秋爽齋賞菊品蟹，鳳姐那句 “不僅是螃蟹，還要酒和茶” 的叮囑，更是將食蟹的雅趣描繪得淋漓盡致。
金秋蟹宴，以酒為媒
“右手持酒杯，左手持蟹螯” 的品蟹文化，從魏晉時的畢卓開始，影響著古人的品蟹觀。此種吃蟹方式，被文人雅士視為高雅閑適的情趣。這種情趣后來逐漸發展，吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩成為金秋的風流韻事，且漸漸演變為聚集親朋好友、有說有笑共品蟹的活動，這便是 “蟹宴” 的由來。
當肥美的蟹黃遇見長城五星霞多麗干白，一場現代風雅蟹宴也就此開啟。長城五星霞多麗干白擁有明亮的淺禾桿黃色，香氣清新濃郁，散發著檸檬、柑橘、成熟白桃與香瓜等水果的芳香，還夾雜著淡雅的花香;入口圓潤有力，酸度協調，余味清爽悠長。這般風味，恰如秋風拂過菊園，為蟹宴增添了幾分詩意。
古今對話，風雅相傳
東漢鄭玄注《周禮・天官・庖人》云：“薦羞之物謂四時所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥�！� 何為 “蟹胥”?晉代呂忱《字林》記載：“胥，蟹醬也。” 蟹胥，是史料中記載的古人最早食用的螃蟹制品。因彼時飲食中，醬是較為流行的調味品類，由此可見，古人吃蟹的歷史，是從蟹胥開始的。后來，隨著物質生活的豐富與烹飪技術的不斷發展，人們吃蟹的方式也發生了極大的變化。
古人以黃酒溫寒解膩，今人何不以干白提鮮增味?
持螯品酒，秋日至味
指尖拈起豐腴蟹螯，再斟一杯長城五星霞多麗干白，細品時，酒液滑入舌尖，先是圓潤的質感漫開，而后恰到好處的酸度緩緩浮現 —— 既輕輕中和了蟹黃的綿密油膩，又像給蟹肉增加一層鮮潤，讓那股子來自秋日湖澤的清甜愈發突出。唇齒間酒香與蟹鮮交織的瞬間，忽然就懂了李白 “搖扇對酒樓，持袂把蟹螯” 的閑適，原來千年前文人筆下的風雅，此刻正藏在這一口酒、一瓣蟹里。
在這金桂飄香的時節，無論是中秋家宴上，與家人圍坐分享蟹宴的溫馨;還是商務宴請中，以佳釀襯佳肴的體面，這杯現代干白都在延續著千年食蟹傳統。它讓食蟹不再只是滿足口腹的享受，更成了一場穿越時光的對話—古人以黃酒配蟹賞秋，今人以干白提鮮品雅，不變的，是金秋里那份對“至味”的執著與熱愛。
秋正濃，蟹正肥，酒正香。恰逢中秋月滿、國慶歡騰的雙節好時節，讓我們以長城五星霞多麗干白為伴，在這滿載收獲與喜悅的日子里，共赴一場現代風雅蟹宴——既品蟹黃的綿鮮、酒香的清潤，也賞中秋的團圓月色、國慶的熱鬧氛圍，于杯盞交錯間，細品金秋雙節里至鮮至美之味，留住這雙倍的秋日風雅。
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